歡迎訪問北京智云達(dá)科技股份有限公司網(wǎng)站！
主營產(chǎn)品：農(nóng)殘檢測儀，獸藥檢測，水質(zhì)檢測，水發(fā)產(chǎn)品檢查，甲醛檢測，病蟲害檢測
產(chǎn)品系列
  • 微生物膠體金檢測卡系列
  • 食品安全快速檢測車

    • 豆?jié){生熟度的現(xiàn)場快速檢測
    點擊次數(shù)：2262  更新時間：2021-01-15
    　　我們都知道豆?jié){是一種健康營養(yǎng)的飲品，但如果加工不當(dāng)，就令飲用者產(chǎn)生不適感，嚴(yán)重的話有可能導(dǎo)致食物中毒。那么，這豆?jié){中究竟有什么秘密呢？
    　　在這個生的豆?jié){當(dāng)中含有皂甙。在煮到80℃左右的時候，這個皂甙它會遇熱膨脹產(chǎn)生大量泡沫，會造成豆?jié){沸騰的假象，然而此時豆?jié){并沒有煮熟。
    　　大豆中含有皂苷毒素對人體有害。如果豆?jié){未能煮沸持續(xù) 10分鐘破壞該毒素，飲用后，短則 30 分鐘，長則 1 小時即會引起急性中毒(胃部不適、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等，體弱者會有生命危險)。我們的有毒豆?jié){檢測豆?jié){生熟度檢測試劑適用于豆?jié){生熟度的現(xiàn)場快速檢測。
    　　檢 測 步 驟
    　　1.取 1mL 豆?jié){樣品于 1.5ml 離心管中，加入 2 滴豆?jié){檢測試劑 1，蓋塞后搖勻 , 再加入 2 滴豆?jié){檢測試劑 2，搖勻，1 分鐘內(nèi)觀察結(jié)果，未煮熟的豆?jié){呈紅棕色，煮熟的豆?jié){為本色，不變色。
    　　大豆中含有皂苷、蛋白酶抑制劑等“抗?fàn)I養(yǎng)成分”，長期大量攝入會影響人體對食物的吸收和利用，但它們都算不上“有毒物質(zhì)”，不會讓人中毒甚至死亡。皂苷味道不好，有一定的苦味和辛辣味，并不招人喜歡。經(jīng)過充分加熱把它們破壞掉，改善豆?jié){的風(fēng)味，這才是煮熟豆?jié){的意義。
    　　很多人自制豆?jié){用的是自動豆?jié){機，出來的豆?jié){就已經(jīng)充分加熱了，*用不著擔(dān)心。如果是自己磨豆?jié){再加熱，那么加熱到泡沫消散之后，看到豆?jié){沸騰也就可以了。
    在線客服

    聯(lián)系我們

    漾濞| 彭州市| 彭水| 廉江市| 上虞市| 繁峙县| 琼结县| 进贤县| 桃园市| 罗甸县| 开鲁县| 汶川县| 宝山区| 东莞市| 洛隆县| 寻甸| 武义县| 独山县| 房产| 临城县| 嵊州市| 灵璧县| 七台河市| 新乡市| 田林县| 定南县| 象山县| 通榆县| 苏州市| 盐城市| 手机| 秦安县| 梅州市| 盘山县| 阿合奇县| 长葛市| 吉木萨尔县| 阳山县| 南汇区| 镇平县| 湾仔区|